มะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอมเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักมาช้านาน เราสามารถใช้ประโยชน์จากมะพร้าวได้ตั้งแต่ยอดจรดรากมะพร้าว น้ำและเนื้อมะพร้าวมีรสหวาน หอม อร่อย เหนือสิ่งอื่นใดน้ำมะพร้าวยังมีประโยชน์สูงเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ และจุดเด่นอีกข้อหนึ่ง คือ น้ำมะพร้าวยังมีแคลอรี่ต่ำเพียง 18.9 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม ในปัจจุบันผู้คนหันมารักสุขภาพ และเลือกทานอาหารจากธรรมชาติมากขึ้น มะพร้าว โดยเฉพาะมะพร้าวน้ำหอมจึงได้รับความนิยมมากขึ้น

มะพร้าวเป็นพืชในตระกูลปาล์ม โดยมะพร้าวน้ำหอมเป็นมะพร้าวเพื่อการบริโภคผลสด ในปี พ.ศ. 2562 ประเทศคู่ค้าสำคัญที่ประเทศไทยส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าว ได้แก่ สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย แคนาดา เนเธอร์แลนด์ และเยอรมนี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใน พ.ศ. 2563 สถานการณ์การส่งออกมะพร้าวน้ำหอมของไทยได้ขยายไปยังตลาดประเทศจีน ซึ่งประเทศจีนนี้นับว่าเป็นตลาดที่หลายประเทศทั่วโลกประสงค์จะเข้าไปทำการค้าขาย และขยายมูลค่าตลาด โดยมะพร้าวน้ำหอมจัดเป็นผลไม้ที่มีมูลค่าการส่งออกไปยังประเทศจีนอันดับที่ 4 รองจาก ทุเรียน ลำไย และมังคุด